スポンサードリンク 月に一度、秋葉原にて開催している精進料理と食作法のイベント「ほっと晩ごはん」。 今月は1月7日、人日(じんじつ)の節句にちなんで、七草粥の会として開催しました。 人日の節句って？ 日本には五節句という、中国の陰陽五行思想に基づいて季節の変わり目に邪気払いをするしきたりがあります。 ひな祭りを行う3月...

スポンサードリンク 11月28日水曜日に、秋葉原のこまきしょくどうさんにて毎月恒例の食作法ワークショップ「ほっと晩ごはん」を開催しました！ 今月は一足早いですが仏教行事の一つ、「成道会」にちなんだ回でした。 成道会とは？それと食がどう関係するのか？ 今日はクリスマスの影に隠れた宗教行事、成道会にちなんだ食作法イベントの...

スポンサードリンク 2018年11月3日土曜日にこまきしょくどうにて開催した食のワークショップ「仏様のブランチ〜胡麻豆腐作り＆精進ごはん〜」の様子をお届けします。 久しぶりの休日開催 禅活の三本柱の一つ、「食」。 最近は平日夜の開催が多かったのですが、今回は久しぶりに土曜日の午前中、例のあの番組の時間帯となったのです！...

スポンサードリンク 禅活-zenkatsu-では月に一度秋葉原で精進料理と禅の食作法のイベントを開催しています。 今月はまだまだ厳しい暑さが続くということで、冷たいお粥をご用意しました！ 今回の献立 冷やし豆乳粥 ピーマンの煮浸し ブロッコリーの胡麻和え 山形のだし 漬物 今回の目玉はなんといっても初の試みである「冷...

スポンサードリンク 7月25日（水）に毎月開催している食作法＆精進料理ワークショップ【今日の夜、何食べたい？vo.3】を開催しました。 今回はイベントレポートとレシピを公開します！ イベントレポ このイベントは献立の候補の中から、参加者様がご予約の際に投票をしてもらい、票の多かったメニューが当日の献立となります。 今...

あなたのリクエストで献立が決まる精進料理イベント！ 先月は中華をテーマにvol.2を開催し、ご好評いただいたこちらの企画を今月も開催いたします！ ＊今回は夏にさっぱりと「麺」に決定！！ （素麺かうどんの予定） リクエストメニューは ・トマトときゅうりの夏野菜つけ汁 ・ごまとしその冷汁 となります！ 予約はこちらのフォー...

先月6月27日に食作法企画第三弾「今日の夜、何食べたい？vol.2」を開催しました！ 今回は精進中華をテーマに皆様にメニューのご希望を伺ったところ、「麻婆豆腐」に決定！ 麻婆豆腐は修行中にも人気のあるメニューだったので思い出すつもりで参加者様と作ったのですが。。。 辛くしすぎてしまいました。 辛いものが苦手な方は本当に...