スポンサードリンク 観世音菩薩（観自在菩薩）。 いわゆる、観音さま。 観音さまを篤く信仰していた祖父母の影響もあって、実は久保田にとって観音さまはちょっと特別な菩薩さまです。 仏教には様々な仏さまがいらっしゃいますが、その中でも観音さまの仏像を見ると、 優しかったおじいちゃん、おばあちゃんの顔が思い出されて少しほろりと...

スポンサードリンク つい先日のニュース。 新型コロナウイルスの影響で中止となったセンバツ高校野球の代替として、 甲子園での交流試合の開催が決定され、その組み合わせが発表されました。 いち高校野球ファンとして、個人的にもっとも注目の組み合わせは、履正社ＶＳ星稜のカード。 昨夏の夏の甲子園の決勝と同カードとなるこの対戦、是...

スポンサードリンク 昨日、2020年7月5日㈰は東京都知事選の投票日でした。 新型コロナウイルスへの対応や、東京オリンピックなどが争点とされる中、 現職の小池百合子氏が圧倒的得票数で再選を果たしました。 新型コロナウイルスの影響が未だに残る中、 いかにして混乱をおさめ、都民が安心して生活を送れるような対策を打ち出すこと...

スポンサードリンク 前回、境内にパンを咥えて現れたキツネを見て、 こちらの記事を書きました。 あれからおよそ3週間、相も変わらずお寺の近くをウロチョロするキタキツネ。 夕方になれば、誰かが与えたと思われるエサを咥えてやってくるのですが…… つい先日、大きな異変が起きていることに気が付きました。 うそ！境内がキツネの縄張...

スポンサードリンク 私、久保田がこのブログで記事を書き始めてからおよそ1年半。 社会や時事などへの雑感コラムはじめ、 「インターネット・ミーム考」、「久保田養生記（休眠中）」、」このマンガを読んでほしい」などの企画記事、 イベントレポートに法話など、適当なバラエティ豊かな題材で記事をしたためてきました。 その数何と48...

スポンサードリンク 今回は、野生動物への餌付けについて考えてみたいと思います。 境内から飛び出てきたキタキツネ つい先日の話です。 地元北海道のお寺に帰省し、空いた時間で畑仕事をしていた時のこと。 作物への水やりを終えて、ほっと一息ついていると、お寺の境内から一匹のキタキツネが飛び出してきました。 北海道のキタキツネ。...

スポンサードリンク 前々回の採集編、前回の下処理編と3度に分けてお送りしてまいりました北海道山菜紀行もいよいよ大詰め！ とうとう今回が調理&実食編です！ 早速、調理&実食の様子をお伝えしていきたいと思います！ フキと天ぷらの炒めもの 下処理も済んで、青々としたこちらのフキ！ 今回はこれを炒めものにします...

スポンサードリンク 前回はウドとフキの採集の様子をお伝えしました。 しかし採ってきてすぐ料理！とはならないのが山菜です。（一部を除く） モノにもよりますが、山菜を食べるには、アク抜きや下茹で、皮むき、一夜干しなどの下処理が必要です。 というわけで、今回は採ってきたウドとフキの下処理の様子をお伝えします。 フキの下処理 ...

スポンサードリンク 5月！ 季節は春！ 春と言えば、山菜！ 関東ではシーズンが過ぎてしまったかもしれませんが、 久保田の地元、北海道道北では今が山菜まっさかり！ うど、ふき、セリ、アイヌネギ（行者ニンニク）、タランボ（タラの芽）、ヨモギ…… 春のさわやかな味覚を楽しめるシーズンになりました。 禅活の料理担当と言えば、西...

スポンサードリンク 「当たり前」というと、普通、常識、一般的というイメージです。 辞書的な意味を紐解いてみますと、 当たり前 ① だれが考えてもそうであるべきだと思うこと。当然なこと。また、そのさま。 「困っている人を助けるのは－のこと」 ② 普通と変わっていない・こと（さま）。世間なみ。なみ。 「 －の人間」 「 －...