スポンサードリンク 精進料理の一つに「もどき料理」というものがあります。 もどき料理とは、動物性の食材など、特定の食材の代わりに植物性の食材を使って作る本物そっくりな料理のことです。 以前コラム【肉を食べるということ】で触れたように、インドや中国とはまた異なった経緯で肉食を禁じた日本の仏教思想と和食の繊細さが合わさって...

スポンサードリンク これは私、深澤亮道が４年前に福井から岩手までの７００Kmを無一文で歩いて帰った物語である。 はじめに 先日、Facebookを見ているとたまたま４年前に投稿した記事が出てきました。 ４年前、私は福井県にある大本山永平寺での４年８ヶ月の修行を終え、実家のお寺がある岩手県花巻市まで無一文で托鉢をしなが...

スポンサードリンク 10月といえば、近年何かと話題になるのがハロウィンの騒動。 昨年は軽トラックが倒される、お店のものが壊されるなど、半ば暴動と化した様子が問題視されていました。 そんな昨年のハロウィンから明けた11月1日の朝、禅活メンバー＋数名の僧侶で、「ハロウィン作務」として渋谷のゴミ拾いを行ったのです。 昨年感じ...

スポンサードリンク 禅活-zenkatsu-では月に３つのワークショップを主催しています。 その中でも、禅活-zenkatsu-発足以前から行なっている最も息の長いワークショップが【ほっと晩ごはん】です。 このワークショップでは毎月、季節や仏教行事に因んだ献立をご用意していますが、今回の献立のテーマはズバリ「秋の味覚」...

スポンサードリンク 自分自身の坐禅に対する疑問や悩みと向き合いながら、あれやこれやと書いているこちらの【坐禅(座禅)コラム】。 前回は曹洞宗の坐禅が目を閉じない理由を、自分なりに考えてみました。 今回は、現在世界に広まりつつある「イス坐禅」についてのお話です。 イス坐禅ってどんなもの？ さて、まずはまだまだ知名度の低い...

スポンサードリンク 最近、曹洞宗総合研究センターからの帰り道や、実家との往復、何かにつけて歩くようにしています。 なぜなら強くなるし、ポイントが加算されるからです。 いきなり何のことかと思われるかもしれませんが、これは最近流行中の「ドラゴンクエストウォーク」(以下、ドラクエウォーク）というゲームアプリのお話。 地図とリ...

スポンサードリンク やって参りました、久しぶりの見切り品クッキング！ スーパーや商店が、「無駄になってしまうくらいならどうぞ」ということで安く販売する見切り品。 私はこれを、利益を無視した布施であるという、超好意的な受け取り方をしてみました。 そして、そこに曹洞宗の食に対する「生かしきる」という教えを活かしてフードロス...

スポンサードリンク 現代では「結婚式」と「お葬式」を合わせた名称として使われる「冠婚葬祭」という言葉。 前回は「冠婚」と「葬祭」ではなく「冠」「婚」「葬」「祭」それぞれに意味があることをお話ししました。 しかし、これを知っただけではただのマメ知識。 今回はそこから一歩踏み込んで、「冠婚葬祭」を人生とリンクさせ、そこにあ...

スポンサードリンク 僧侶の視点から気づきのあったアレコレのレビューを書いていく【僧侶的よろずレビュー】。 前回から特別編として、久保田と二人で観てきた映画「典座-TENZO」についてのレビューをそれぞれの視点からお届けしています。 渋谷アップリンクにてお金を払って鑑賞した一人の客でありつつ僧侶としての感想です。 あくま...

スポンサードリンク 典座てんぞとは。 修行道場において、僧侶たちの食事の調理や食品の管理などを司る役割です。 人間の生命を維持するうえで必要不可欠の、食事。 食と向き合い、相手のことを考え、心を尽くし、調理する食材にも心を配る典座には、まさに修行の精神が凝縮されています。 去る10月4日㈮、渋谷・吉祥寺のアップリンクに...