スポンサードリンク 今月も禅活では定例のワークショップやイベントを開催します！ お申し込みは各フォーム等からよろしくお願いいたします。 2/26(水)ほっと晩ごはん〜涅槃ニョッキ作り〜 ＠こまきしょくどう〜鎌倉不識庵〜(最寄り駅：秋葉原) 作って食べて、食との向き合い方を考えるのワークショップ。 今回も季節の食材を楽し...

スポンサードリンク 新年明けましておめでとうございます🌅 今年もよろしくお願いいたします。 先週は年末年始の疲れを引きずりつつ論文の提出などもあり、バタバタしてしまい、記事の更新をおやすみしてしまいました。 今週からまた更新していきますので何卒お付き合いください！ 七草粥の会 今回は1月ということで、毎年恒例の七草粥の...

スポンサードリンク 禅活では毎月、作る・食べるの両面から食を考えるワークショップ「ほっと晩ごはん」を開催しています。 そして今月、12月8日はお釈迦様がおさとりを開いた日、「成道会じょうどうえ」です。 今回は、そんなお釈迦様の成道会と縁の深い乳粥にちなんだ豆乳粥と、冬らしい食材を使った献立の回となりましたので、その模様...

スポンサードリンク 「ちぎりおきし　させもが露を　いのちにて　あはれ今年の　秋もいぬめり」　藤原基俊 昨日まで夏だったような気がするのに、気が付けばもう秋もおしまい。 目まぐるしく過ぎていく日々の中で、季節の食材をいただきつつ、ちょっと一息。 今月も、秋葉原「こまきしょくどう」様にて、ほっと晩ごはんを開催いたしました。...

スポンサードリンク 今月も各レギュラーイベントを開催いたします！ 1日に実施するハロウィンのゴミ拾いについてはこちらをご覧ください。 お申し込みは各フォーム等からお願いいたします。 11/6(水)　一行写経と法話の会11月 法話担当：本田 @東長寺檀信徒会館文由閣(最寄り駅：新宿御苑・曙橋など) 参加費:¥1500 1...

スポンサードリンク 精進料理の一つに「もどき料理」というものがあります。 もどき料理とは、動物性の食材など、特定の食材の代わりに植物性の食材を使って作る本物そっくりな料理のことです。 以前コラム【肉を食べるということ】で触れたように、インドや中国とはまた異なった経緯で肉食を禁じた日本の仏教思想と和食の繊細さが合わさって...

スポンサードリンク 禅活-zenkatsu-では月に３つのワークショップを主催しています。 その中でも、禅活-zenkatsu-発足以前から行なっている最も息の長いワークショップが【ほっと晩ごはん】です。 このワークショップでは毎月、季節や仏教行事に因んだ献立をご用意していますが、今回の献立のテーマはズバリ「秋の味覚」...

スポンサードリンク やって参りました、久しぶりの見切り品クッキング！ スーパーや商店が、「無駄になってしまうくらいならどうぞ」ということで安く販売する見切り品。 私はこれを、利益を無視した布施であるという、超好意的な受け取り方をしてみました。 そして、そこに曹洞宗の食に対する「生かしきる」という教えを活かしてフードロス...

スポンサードリンク 僧侶の視点から気づきのあったアレコレのレビューを書いていく【僧侶的よろずレビュー】。 前回から特別編として、久保田と二人で観てきた映画「典座-TENZO」についてのレビューをそれぞれの視点からお届けしています。 渋谷アップリンクにてお金を払って鑑賞した一人の客でありつつ僧侶としての感想です。 あくま...

スポンサードリンク 典座てんぞとは。 修行道場において、僧侶たちの食事の調理や食品の管理などを司る役割です。 人間の生命を維持するうえで必要不可欠の、食事。 食と向き合い、相手のことを考え、心を尽くし、調理する食材にも心を配る典座には、まさに修行の精神が凝縮されています。 去る10月4日㈮、渋谷・吉祥寺のアップリンクに...