2022年4月27日、お馴染みの秋葉原の精進料理カフェ「こまきしょくどう~鎌倉不織庵~」にて、〝4月の禅活しょくどう〟が開催されました。 今回は春の旬な食材達が主役！ 題して『春の味覚定食』がテーマの精進料理メニューで、曹洞宗の食事作法を実践してきました！ 今月も私なおえより当日の様子をお伝え致します。 献立 ◆筍ご...

2月に引き続き、2022年3月30日、秋葉原の精進料理カフェ「こまきしょくどう~鎌倉不織庵~」にて、 〝禅活しょくどう〟が開催されました。 今回は4月8日のお釈迦様のお誕生日に先立ち、 『少し早めの花まつり』がテーマの精進料理メニューで、曹洞宗の食事作法を実践！ 今回も、なおえより当日の様子をお伝え致します。 今回の献...

去る2022年2月15日、秋葉原の精進料理カフェ「こまきしょくどう~鎌倉不織庵~」にて、 〝禅活しょくどう〟が開催されました。 曹洞宗の食の精神を学び、それを実践しながら精進料理を頂くという体験型イベント。 今回は私なおえが当日の様子をお伝えしたいと思います! 禅活しょくどうについて ワークショップ開催とはいえ、世間は...

広告 去る10月。 禅活とご縁の深い「こまきしょくどう～鎌倉不識庵～」さんで、期間限定コラボメニューを提供させていただきました！（ご存じの方も多いかと存じますが、こまきしょくどうは秋葉原にあるカフェ風精進料理屋さんです） また、一日限定で禅活メンバーがお食事を提供し、お作法のご案内をさせていただく「禅活しょくどう」とい...

スポンサードリンク 曹洞宗の立場から肉食を捉え直し、そこから広がる様々な問題点や課題を検討してきたこの企画。 前回は「食べることで成仏する」という文脈が、曹洞宗の教えに適う部分もある一方で、食肉加工業や漁(猟)に対する差別を生んできた歴史と繋がってしまう場合があることをお話ししました。 今回から、肉食を捉え直すことが曹...

スポンサードリンク 「文化の盗用」という言葉を耳にしたことがあるでしょうか。 ある文化圏の要素や物を、他の文化圏の人間が流用することを指し、特にアメリカなどでは大きな論争のきっかけになるほど、重要視されている問題です。 おそらく、僧侶はもちろん日本人にはあまりピンとこないことかもしれません。 しかし、今後の社会で布教活...

スポンサードリンク 2018年、学生時代の友人から「ブログをやってみないか？」ともちかけられました。 それまでに、曹洞宗総合研究センターの先輩が立ち上げた「S-Labo」で何本か執筆を経験し、禅活としての活動も広げていきたいタイミングだったので、その友人の全面協力のもと、このブログが開設されました。 その友人が堀田直輝...

スポンサードリンク 永平寺での修行にて曹洞宗の食の教えと出会い、その後食肉加工場を見学したことで屠畜解体業への差別の歴史と、それが部落差別にもなっていったという事実を知った私。 そこで、僧侶である自分は肉食をどう考えていくべきなのかをこの連載で書いてきました。 まず、「残酷さ」や「ショッキングさ」の方でフォーカスされや...

スポンサードリンク 精進料理。 動物性の食材や、ネギ・ニラ・ニンニクなどの匂いが強く、精力がつく香味野菜、いわゆる五葷ごくんを使用しない日本の食文化の一つです。 この精進料理、しばしば「鎌倉時代に禅宗の僧侶によって中国から伝えられた」と紹介されることがあります。 しかし、実は「精進料理」という名称は仏教経典や禅僧が著し...

スポンサードリンク 2月15日はお釈迦さまが亡くなったとされるお涅槃の日。 昨年はお供えの枕団子にちなんで、白玉団子を使ったスイーツを作りました。 スイーツも美味しかったけど毎年同じじゃ芸がない。 さて今年はどうするか？ 海外の修行道場ではお粥のようにニョッキが出る、という話に着想を得て、今回は野菜を練りこんだニョッキ...