スポンサードリンク やって参りました、久しぶりの見切り品クッキング！ スーパーや商店が、「無駄になってしまうくらいならどうぞ」ということで安く販売する見切り品。 私はこれを、利益を無視した布施であるという、超好意的な受け取り方をしてみました。 そして、そこに曹洞宗の食に対する「生かしきる」という教えを活かしてフードロス...

スポンサードリンク 僧侶の視点から気づきのあったアレコレのレビューを書いていく【僧侶的よろずレビュー】。 前回から特別編として、久保田と二人で観てきた映画「典座-TENZO」についてのレビューをそれぞれの視点からお届けしています。 渋谷アップリンクにてお金を払って鑑賞した一人の客でありつつ僧侶としての感想です。 あくま...

スポンサードリンク 典座てんぞとは。 修行道場において、僧侶たちの食事の調理や食品の管理などを司る役割です。 人間の生命を維持するうえで必要不可欠の、食事。 食と向き合い、相手のことを考え、心を尽くし、調理する食材にも心を配る典座には、まさに修行の精神が凝縮されています。 去る10月4日㈮、渋谷・吉祥寺のアップリンクに...

スポンサードリンク 10月からついに消費税が10%になりますね。 修行から帰ってきたらいつの間にか8%になっていて、いよいよ10%ですか…。 まあ、ここは政策云々に関して何かを言う場ではありませんのでその動き自体ははさておき、これに伴って気になったニュースがありました。 それは、9/21に日本経済新聞デジタル版で出され...

2019年9月１１日(水）に開催されたワークショップ【ほっと晩ごはん〜夏の終わりの冷やし麺〜】のレポート。...

スポンサードリンク スーパーや商店が、「無駄になってしまうくらいならどうぞ」ということで安く販売する見切り品。 私はこれを、利益を無視した布施であるという、超好意的な受け取り方をしてみました。 そして、今度は精進料理の「食べ物を生かしきる」という知恵でフードロス削減を目指そうじゃないか！というのがこの【見切り品クッキ...

新企画！見切り品クッキング！ 美味しく健康にフードロス削減に貢献！ 一食目のメニューは夏野菜のミネストローネです！...

スポンサードリンク 今回から不定期で精進料理のコラムを書いてみようと思います。 精進料理のこと、食べ物のことなど色々触れつつ、ミニコーナーも設ける予定です。 第一回となる今回はタイトルの通り、スーパーの見切り品が実はお布施で、それを活かすのってすごく精進料理として理に適っているんじゃないかというお話です。 仏教と肉食を...

スポンサードリンク ８月はお盆との兼ね合いでお休みをいただいた禅活-zenkatsu-の月例イベントですが、今月から再開いたします！ 7月に初めて開催された【朝活坐禅体験】もレギュラー開催が決定しましたので、ご予定のあるイベント、ご興味のあるイベントにぜひご参加ください！ 9/25(水)　一行写経と法話の会9月 法話...

スポンサードリンク vol.4を迎えた広島旅行記。 前回は2日目、宮島の様子をお伝えしました。 今回は、前回触れられなかった宮島で学んだことをご紹介し、帰路につきます。 宮島の信仰と浄と穢(え) 前回登場した古民家アンティークショップの女性店主さんとのお話の中で、とても興味深いお話がありました。 それは、宮島ではお産と...