毎月開催している精進料理&食作法体験ワークショップ「禅活しょくどう」では、 現在月替わりでメンバーの一人が法話を担当しています。 今回は原山佑成ゆうせいさんがお話しした法話です。 法話「精進する料理」 みなさん初めまして。 西田さん、渡辺さんと共に禅活しょくどうのスタッフとして関わらせいただいております、原山佑...

毎月開催している精進料理&食作法体験ワークショップ「禅活しょくどう」では、 現在月替わりでメンバーの一人が法話を担当しています。 今回は私西田が『典座教訓』の「喜心」についてお話しした内容を掲載いたします。 本編 さて、ここまでいす坐禅と食事作法を通して、カジュアルな環境ながら曹洞宗の食の教えを実践していただき...

前回の私の記事↓ では、世間に跋扈する謎マナーや講師の方の炎上問題をテーマに、 マナーのあり方について思うところを述べてみました。 マナー、作法、美徳。 これらは多くの共通点を持ちます。 たとえば、 「他者への気遣い」 「礼儀正しくする」 「威儀を正す」 などがそうでしょう。 ネット検索で「マナー」と調べれば、端的...

去る10月26日に開催された禅活しょくどう。 10月テーマはなんと・・・ハロウィンっぽいご飯🎃 仏教なのにハロウィンて・・・と突っ込みどころ満載のテーマ！笑 ですが、蓋を開けてみると意外に深〜い禅活しょくどうの回。になりまし たので早速レポート致します♪ 献立 🎃銀杏ご飯 🎃海藻のお吸い物 🎃ビーツおろし飛龍頭 🎃春菊...

君は…… そう、君は…… セイコーマートを知っているかッ！！！！！ いきなり、説明しよう！ セイコーマートは、北海道札幌市に拠点を置く㈱セコマが運営する、コンビニエンスストアチェーンである！ 独自の商品開発！ 販路の開拓！ 割引・格安価格での販売！ 地産地消！ 規格外品の利用！ お酒・おつまみへのこだわり！ でき...

去る9月26日、秋彼岸の最終日に開催された禅活しょくどう。 8月はお坊さん繁忙期につき禅活しょくどうもおやすみだったので、2ヶ月ぶりの開催です。 そろそろ秋の味覚を楽しむ季節♪ 9月のテーマは：食欲と闘う秋！🍄 正に食欲と闘うことになった秋の禅活しょくどうをレポート致します♪ 献立 🍄しめじご飯 🍄松茸のお吸い物 🍄ビ...

去る7月27日に開催された禅活しょくどう。 7月テーマは：夏のそうめんディナー🍉  禅活しょくどうで麺類さんはおそらく初めまして。 食作法も献立も当日までとっても楽しみでした♪ 真夏の禅活しょくどう、レポート致します。 献立 🌻豆乳担々そうめん（お手製ラー油） 🌻天ぷら（獅子唐＆茄子） 🌻島オクラの煮浸し 🌻小鉢 🌻胡...

去る、梅雨真っ只中の6月22日に開催された禅活しょくどう。 6月のテーマは：🌂梅雨のさっぱりご飯 このあと直ぐに梅雨があっさり明けてしまうだなんて、この時は全く予想もしていませんでしたが、 食欲が湧かない猛暑の日にもおすすめしたい、さっぱり涼しげメニューをレポートします♪ 献立 🌂ごはん 🌂味噌汁 🌂季節野菜の揚げ浸し...

自然豊かな北海道に戻って、早２か月。 先日、当ブログの記事や、YouTube動画にてご紹介した「池の水ぜんぶ抜く」にかかりきりではあるものの、 なんとなく生活のリズムも整い始めてきました。 一日の時間配分は、 檀務・法要……20％ 作務……70% 禅活……10% だいたいこんな感じで暮らしています。（禅活少なすぎか💦...

2022年4月27日、お馴染みの秋葉原の精進料理カフェ「こまきしょくどう~鎌倉不織庵~」にて、〝4月の禅活しょくどう〟が開催されました。 今回は春の旬な食材達が主役！ 題して『春の味覚定食』がテーマの精進料理メニューで、曹洞宗の食事作法を実践してきました！ 今月も私なおえより当日の様子をお伝え致します。 献立 ◆筍ご...