スポンサードリンク 僧侶の視点で触れて学びや気づきのあったものをご紹介する【僧侶的よろずレビュー】。 前回は「拝啓 元トモ様」という本を紹介しました。 今回はテレビ東京の番組、「ハイパーハードボイルドグルメリポート」をご紹介します。 私たちは普段どうやって食べているか。 どうやって生きているか。 生きることをどう感じ...

新企画！見切り品クッキング！ 美味しく健康にフードロス削減に貢献！ 一食目のメニューは夏野菜のミネストローネです！...

スポンサードリンク 前回、いよいよ日本編に突入したこの連載。 まずは肉食を考える上で重要になる、初期日本仏教の特徴、そして日本の社会にあった神道という信仰の下地に触れました。 今回は神道・朝廷・社会との関わりの中で、日本の仏教は肉食をどのように扱っていったのか、ということについてのお話です。 ※前回、日本仏教の特徴、神...

スポンサードリンク 僧侶の立場から肉食を考えるこの企画。 はじめの３回では食肉加工場見学の経験と、そこから見えきた僧侶としての課題を書きました。 そして国と仏教と肉食について考えるべく、前回までインド・中国仏教における肉食について触れました。 今回はいよいよ日本仏教と肉食についてのお話。 実は今回が一番悩みました。 ...

スポンサードリンク 今回から不定期で精進料理のコラムを書いてみようと思います。 精進料理のこと、食べ物のことなど色々触れつつ、ミニコーナーも設ける予定です。 第一回となる今回はタイトルの通り、スーパーの見切り品が実はお布施で、それを活かすのってすごく精進料理として理に適っているんじゃないかというお話です。 仏教と肉食を...

スポンサードリンク 一人旅。 その言葉には惹かれるものの、これまで実行に移すことができなかった私。 時間や経済的な制限など、原因を挙げようと思えばいくつも挙げられますが、結局のところはフットワークの重さが一番の原因でした。 そこで今回、一人じゃないと実行しにくい目的やルート、手段で行きたいところをいくつか考えてみました...

スポンサードリンク 7月の最終日、ようやく都内も梅雨明けを迎え、満を持して8月。 そう。 夏です！！ 夏といえば 海！ 山！ 川！ いや、 お盆！！ ということで8月のお盆に合わせて禅活-zenkatsu-メンバーがそれぞれ自分のお寺や、お手伝い先のお寺へと散り散りになってしまっており、今月はイベントのほとんどをお休み...

スポンサードリンク 2019年7月24日土曜日に秋葉原にある「こまきしょくどう~鎌倉不識庵~」さまにて開催した、食のワークショップ「仏様のブランチ〜土用の丑の日のうなぎ作り〜」の様子をお届けします。 「仏様のブランチ」とは？ 普段私たちはここ「こまきしょくどう~鎌倉不識庵~」さまにて、 月に一度ほど「ほっと晩ご飯」と題...

仏教と肉食について考えるこちらのコラム。 初めの三回では食肉加工場で見たものや、食肉加工という職業の内容と根強い差別について書きました。 そして前回からは、仏教と肉食の歴史を振り返るため、インド仏教における肉食について触れました。 今回はインドからシルクロードを通って仏教が伝わった中国仏教と肉食についてのお話です。 禅...

スポンサードリンク 仏教と食を考える上で、避けて通ることのできないテーマである肉食。 不殺生戒という仏教の戒が言葉として有名になり、いつしか「仏教は肉食を禁じられている」という情報は一般常識レベルにまで浸透しました。 実際に私達僧侶は肉を食べるのかどうかを聞かれることが多々あります。 単純な疑問として聞かれることもあれ...