スポンサードリンク 7月の最終日、ようやく都内も梅雨明けを迎え、満を持して8月。 そう。 夏です！！ 夏といえば 海！ 山！ 川！ いや、 お盆！！ ということで8月のお盆に合わせて禅活-zenkatsu-メンバーがそれぞれ自分のお寺や、お手伝い先のお寺へと散り散りになってしまっており、今月はイベントのほとんどをお休み...

スポンサードリンク 2019年7月24日土曜日に秋葉原にある「こまきしょくどう~鎌倉不識庵~」さまにて開催した、食のワークショップ「仏様のブランチ〜土用の丑の日のうなぎ作り〜」の様子をお届けします。 「仏様のブランチ」とは？ 普段私たちはここ「こまきしょくどう~鎌倉不識庵~」さまにて、 月に一度ほど「ほっと晩ご飯」と題...

スポンサードリンク 禅活-zenkatsu-が毎月開催している精進料理＆食作法のイベント【ほっと晩ごはん】。 今月のテーマはお味噌汁作り！ フードロス対策にも繋がる、無駄を出さないお味噌汁をつくりました。 ここではレシピを紹介しつつイベントの様子を振り返ります。 調理・配膳 このイベントでは、到着し受付を済まされた参加...

スポンサードリンク 史上最大１０連休のゴールデンウィークも明け、ひと段落ついた今日この頃。 ５月１５日に秋葉原こまきしょくどう~鎌倉不識庵~さんにて開催された「ほっと晩ご飯~五月の筍まつり！~」の当日の様子をレポートしたいと思います。 筍まつり！ 今回の目玉はなんと言ってもこちら！ はい。筍たけのこです！ 私、禅活メン...

スポンサードリンク ぽかぽか陽気から一転、冬のような寒さを記録した4月10日。秋葉原はこまき食堂にてほっと晩ごはんを開催いたしました。今回は花祭りに加え、イベント開始から2周年（！）という記念すべき回となりました。 花祭りについて 今から2500年ほど前、お釈迦様はシャカ族という小国の王子として今のネパールに位置するル...

スポンサードリンク ３月。季節の変わり目。寒暖差の激しい中、体調管理に気を付けていきたい今日この頃。 桜の開花が待ち遠しいこの季節に、３月のほっと晩ごはんが開催されました。 本日のメニュー 本日のメインは桃の節句にちなんで「精進ちらし寿司」（！） ちらし寿司は地方によって違いが大きく、すし飯に錦糸玉子や細切り海苔、 桜...

暦の上では春が立ちましたが、まだまだ寒い日が続きますね。 大いに賑わいを見せた先日のほっと晩ごはんの様子をお伝えします。涅槃会にちなんだ今回は、どんな精進料理がでてくるのでしょうか？ 涅槃会と枕団子について 2月15日は仏涅槃会ぶつねはんえ。この日は仏教を開かれたお釈迦様のご命日であり、世界中の仏教徒がそのご遺徳を偲ぶ...

スポンサードリンク 月に一度、秋葉原にて開催している精進料理と食作法のイベント「ほっと晩ごはん」。 今月は1月7日、人日(じんじつ)の節句にちなんで、七草粥の会として開催しました。 人日の節句って？ 日本には五節句という、中国の陰陽五行思想に基づいて季節の変わり目に邪気払いをするしきたりがあります。 ひな祭りを行う3月...

スポンサードリンク 11月28日水曜日に、秋葉原のこまきしょくどうさんにて毎月恒例の食作法ワークショップ「ほっと晩ごはん」を開催しました！ 今月は一足早いですが仏教行事の一つ、「成道会」にちなんだ回でした。 成道会とは？それと食がどう関係するのか？ 今日はクリスマスの影に隠れた宗教行事、成道会にちなんだ食作法イベントの...

スポンサードリンク 2018年11月3日土曜日にこまきしょくどうにて開催した食のワークショップ「仏様のブランチ〜胡麻豆腐作り＆精進ごはん〜」の様子をお届けします。 久しぶりの休日開催 禅活の三本柱の一つ、「食」。 最近は平日夜の開催が多かったのですが、今回は久しぶりに土曜日の午前中、例のあの番組の時間帯となったのです！...